1、银耳在清水中浸泡一会
2、撕成小瓣，换清水浸泡
3、西芹洗净切片，胡萝卜洗净切片
4、西芹，胡萝卜汆水
5、捞出，入凉开水中浸泡后捞出
6、银耳入锅中汆水
7、将银耳和西芹胡萝卜放入碗中
8、加入盐，鸡精，醋，拌匀
