1、菜心洗净，切成两半。蒜拍扁，切成蒜蓉。
2、脱水
3、水开后盛出装盘。
4、把蚝油、生抽、盐、糖、淀粉等调料与水混合。
5、爆香蒜蓉，略微呈金黄色后放入料汁。
6、汁烧开后浇在菜心上即可。
7、出锅
