1、平底锅预热，开小火，放入荞米。
2、用木勺拨炒，或是晃动锅体来炒制，不能让其糊锅炒焦，那样味道就不好了。
3、炒制香味出来，颜色变得金黄就可以了。
4、将炒好的荞米放进泡茶的器皿内。冲入滚开的水，浸泡一会儿，即可饮用。