1、姜切末
2、葱切花。
3、油烧热，放入姜，炒香。
4、姜炒香后，放入两勺豆瓣酱，两勺黄豆酱，一勺甜面酱，炒香备用。
5、面粉加温水搅拌成鳞状。
6、将面和成面团，然后包上保鲜膜，静置一小时。
7、将面团擀成饼，放少许油。
8、将油抹均匀，然后撒上一点面粉，避免油流出。
9、将饼滚成条状。
10、切成小段。
11、将小段竖放按压成剂子形状。
12、将剂子再擀成薄饼。
13、小火，放入适量油，将面饼放入锅中烙成金黄色。两面金黄色。
14、将饼烙熟之后刷上特制的酱，最后撒上葱花，完工。
