1、瘦猪肉50克，剁成肉泥。
2、小葱洗净切成葱花。
3、肉泥里打入两个鸡蛋。
4、拌匀。
5、放入葱花，再放少许胡椒粉去腥。搅拌均匀备用。
6、炒锅倒油50毫升，开大火。
7、油热后放入肉蛋液。
8、煎3分钟即可。
