1、首先丝瓜尖洗干净。
2、锅内烧水，放一勺食用油，这样可以使丝瓜尖保持嫩绿。
3、水开放丝瓜尖。
4、焯水后过凉水，再捞出控干水分。
5、放上蒜末，辣椒丝，盐，白糖，再倒入生抽和醋。
6、热锅凉油，放入花椒爆香。
7、把油浇在菜上即可。
