1、准备小黄花鱼。
2、准备大葱。将大葱切葱花。
3、准备姜。将姜切丝。
4、将小黄花鱼用料酒，盐，酱油，十三香，葱花和姜丝，抓匀。腌一会儿。
5、准备一口锅。
6、锅里填入适量豆油。等锅里的油有六，七层热时，下小黄花鱼，开始炸鱼！等将小黄花鱼炸至金黄色，即小黄花鱼，炸熟了！捞出！控油！装盆！吃饭了！
