小白菜炒豆筋怎么做

先把小白菜洗净后，把帮子和叶子分开。接着把白菜帮子焯水，水中加点油和食盐，焯熟就可以倒出来了。锅热了之后加点底油，然后把切的蒜蓉放进去，放几个干辣椒增色，随着油温的上升，蒜香味就出来，下入小白莱的叶子，放入小白菜帮子和泡发的豆筋，翻炒一会。放入料酒、盐、白糖、味精来提鮮，继续翻炒，勾芡就出锅了。