1、香茅切段，用刀背拍碎出汁 高良姜切块
2、直接煸炒虾头至出现褐色物质，加水煮二十分钟，捞出虾头扔掉（不捞也行） 开
3、香茅，高良姜，柠檬叶，一起放到锅里煮五分钟
4、放入喜欢的蘑菇，随意数量，别太多，加入鱼露，椰奶，泰式辣椒酱。我不想吃辣，放了罗望子酱（tamarind paste）
5、放入大虾至煮熟，挤一点青柠汁，配上米饭开吃啦
