长颈鹿蛋糕卷

1、牛奶和油充分乳化混合

2、在牛奶和油的混合物中加入粉类拌匀

3、在步骤2中加入4个蛋黄和一只全蛋拌匀

4、用电动打蛋器将蛋白打至粗泡，分次加入余下的幼沙糖

5、打发的蛋白先取1/3和蛋黄糊混合，再拌入所有蛋白

6、留有一点没有添加朱古力粉的蛋糕糊装在裱花袋里备用

7、将原色的蛋糕糊在烤盘里随意画上纹路

8、将已画纹路的烤盘放在烤箱里150度，烤两分钟取出

9、将拌好的朱古力蛋糕糊倒入已烤纹路的烤盘，轻轻震出气泡

10、蛋糕糊放在中层，150度，烤25分钟

11、烤好的蛋糕片在晾网上，放凉

12、淡奶油加糖打发，蛋糕片上铺上奶油，用面棍帮助卷起来蛋糕

13、蛋糕卷用保鲜膜包了放在冰箱冷藏1小时以上即可定型，吃的时候切块即可