1、首先将鲤鱼处理干净，改刀，拍上淀粉，油热下锅炸至金黄捞出
2、锅烧油下五花肉八角，葱姜蒜干辣椒，豆瓣酱炒香，下鱼
加生抽，米醋，老抽，啤酒，清水，盐鸡精十三香，白糖，炖半小时
汤汁熬至粘稠，浇在鱼上面，撒蒜末香菜即可
3、最后就完成了
