凉拌腐竹丝怎么做

1、先将腐竹丝放入大碗中，倒入开水，然后浸泡3分钟左右。

2、将小葱摘洗干净，接着改刀切葱花，再将大蒜去皮，改刀切蒜末，备用。

3、取一空碗，碗中放入蒜末和一勺白芝麻，上面浇上热油，搅拌均匀，备用。

4、接着在碗中加入各种调味料，然后用筷子充分搅拌均匀，备用。

5、将腐竹丝和葱花放入空碗中，接着将料汁倒入碗中，搅拌均匀，即可装盘上桌。