1、青椒洗净，去籽，先切成长方形。
2、再改刀成三角形。
3、蒜拍扁。
4、姜切丝。
5、梅花肉切片。
6、姜蒜爆锅。
7、放青椒，开大火煸炒。
8、炒半分钟青椒蔫了，放肉片快速翻炒。
9、肉片发白放盐、酱油、蚝油调味出锅即可。
